土鍋ご飯

土鍋ご飯
ご飯鍋ではなく普通の土鍋でも簡単に美味しく出来ました✨

材料

お米
3合
550ml

1

お米は研いだあと30分水につけ給水時間をとる。
※ここで給水時間が短いと失敗のもと!!

2

米の水をきり、米と水を土鍋に入れる。

3

蓋をして炊きあげます。
まずは中火強火の間の火力で7分。

4

次に弱火で5分。

5

おこげが欲しければ最後に強火で5秒。
おこげなしの場合はそのまま火を消します。

6

蓋をしたまま10分蒸らして出来上がり*

※ここまで蓋は絶対開けないでください

7

*MEMO*
気温によって沸騰加減が変わるので、水を夏は少し多め、冬は少し少なめもお好みで試して見てください๑´ڡ`๑

8

*MEMO*
新米はお米自体の水分量が多いので、お水は少し少なくしてもふっくら炊けます☆

コツ・ポイント

お米2合の時は水370mlです(๑´ڡ`๑)

新米はお米自体の水分量が多いので、を炊く時はお水は気持ち少なめにしてみてください♥うちでは3合520mlで炊いてます☆

このレシピの生い立ち

普通の土鍋で炊けるか試して以降、もう炊飯器には戻れません(*≧з≦)
レシピID : 4494411 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (20人)

18/12/30

写真

炊飯器が壊れたので助かりました!簡単とっても美味しいです!

もちもち白玉あずき

ありがとうございます✨お米つやつやですね♥土鍋続けて下さい☆

18/11/30

写真

白米は勿論大麦入りも炊き込みご飯も完璧!ありがとうございました!

tama0228

炊きあがり完璧ですね✨他の具材も試してみて下さい๑´ڡ`๑

18/11/20

写真

蓋を開けるまで不安でしたがこんなきれいに炊けるなんて!リピ決定!

tama0228

ありがとうございます✨意外と手軽なのでリピして下さいね♥

18/11/18

写真

少し麦入りで。 とてもおいしく炊けました~!

tama0228

麦飯は私も試したことないです(。>﹏<。)美味しそう✨✨

1 2 3 4 5