ふんわり☆高野とグリーンピースの卵とじ

ふんわり☆高野とグリーンピースの卵とじ
グリーンピース好きな人も嫌いな人も☆
冷凍グリーンピースを使うので簡単簡単(*´艸`)ウフ

材料 (2人分)

高野豆腐
2個
冷凍グリーンピース
大3
1個
150cc
◎砂糖
小1
大1/2
◎タカラ「料理のための清酒」
大1.5
◎しょうゆ
大1/2

1

写真

弱火中火にかけた、だし汁150ccに固いままの高野豆腐を投入☆

2

写真

高野豆腐にある程度汁が染み込んだら、凍ったままのグリーンピース・◎を入れて5・6分ぐらい弱〜中火で煮る。

3

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最後に溶いた卵を回し入れて、適当な固さになったところで火を止めて完成♪

4

写真

ミックスベジタブルでもできましたー(*´∀`*)

コツ・ポイント

今回は1/4サイズの小さな高野を使ったので湯戻し等していませんが、通常のサイズだったら、2・3分湯戻しして、水気を搾ってからお好みの大きさに切ってください。

このレシピの生い立ち

高野もグリーンピースも好きなので…(●*'艸`*).:+☆。・
レシピID : 449453 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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