♪和風ロール白菜

♪和風ロール白菜
白菜を大活躍させちゃいましょう!

材料 (8個分)

白菜
中くらいを8枚
鶏ひき肉
200g
にんじん
6センチ
しいたけ
3枚
白ねぎ
6センチ
200cc
大さじ2
お砂糖
小さじ1
大さじ2
お酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1~3
適量

1

白菜は熱湯で茹で柔らかくし、芯は巻くとき邪魔にならないようそぎとっておきます。
野菜はすべてみじん切り。そぎとった芯もみじん切りにします。

2

ボールに鶏ひき肉、みじん切りの野菜、塩、片栗粉、水を入れてこねます。

3

白菜を広げ、2を乗せて包み込むように巻いていきます。
端は爪楊枝で留めます。

このとき、葉の方から巻き始め、芯を巻き終わりにすると比較的巻きやすいです^^

4

3の巻き終わりを下にして鍋に並べ、おだしとみりん、お砂糖を加えて火にかけます。

5

沸騰したら白しょうゆ、お酒を入れて20~30分煮ます^^

コツ・ポイント

白しょうゆで上品に♪
味はメーカによって異なるので、お好みでお願いします^^お砂糖も私はさとうきび粗糖を使っています。白糖で上の分量だと甘すぎるかな?
野菜はなんでもいいです!
お肉もなんでもいいです!

このレシピの生い立ち

白菜と鶏ひき肉があったので・・・。
レシピID : 449457 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/20

First tsukurepo mark
写真

初めて作ったロール白菜❤とっても美味しくできました♬和風が一番♫

ゆずゆmama

白菜の葉が青くて柔らかくておいしそ~♪つくれぽあしがと!