分葱の卵炒め

分葱の卵炒め
胡麻油の香りが良い。

材料 (3〜4人分)

わけぎ
12本
2個
大さじ2
少々
追いがつおつゆ
大さじ2
鰹節
好きなだけ

1

わけぎを洗って5cm位にきる

2

胡麻油大さじ1を入れ、わけぎを炒めながら塩を入れて、しんなりするまで炒める。

3

残りの胡麻油を入れ、卵を入れて炒める。
火が通ってきたら追いがつおつゆと鰹節を入れて味をなじませて出来上がり。

4

お皿に盛り付けた後に鰹節を振りかけるのもOKです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

わけぎを沢山貰ったので、とりあえず胡麻油で炒めながら、考えて思いついた食べ方です。
レシピID : 4494617 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」