レンジで味しみ！鶏チャーシュー＆味玉

今回は「リードクッキングペーパー」と「リード保存バッグ」を使います。

鶏肉は余分な脂肪を除いて筋を切り、ボウルに入れ、【A】を加えて1分ほどよくもみ込み、室温に10分おく。

水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで鶏肉1枚を軽く巻きながら包む。もう1枚も同様に包む。

取り出してそのまま30分ほどおいて粗熱を取る。

リードクッキングペーパーを外し、新しいリードクッキングペーパーで2つまとめて包み、リード保存バッグに入れる。

ゆで卵は殻をむいて4個まとめてリードクッキングペーパーで包み、<6>の保存袋に入れる。

食べやすく切り、白髪ねぎやきゅうりの細切りを添える。

【アレンジレシピ①】ねぎの風味をプラス「鶏チャーシューねぎだれ」詳しいレシピはこちら⇒ID:4494978

【アレンジレシピ②】味玉で一味変化「味玉ポテサラ」詳しいレシピはこちら⇒ID:4494998