レンジで味しみ!鶏チャーシュー&味玉

レンジで味しみ!鶏チャーシュー&味玉

Description

鶏肉をリードでくるんでレンジでチン!あとはゆで卵といっしょに漬けるだけ。少量の調味料で味がしみ込み、家族喜ぶごちそうに♪

材料 (作りやすい量)

鶏もも肉
2枚(500g)
ゆで卵
4個
白髪ねぎ、きゅうり(細切り)
お好みで各適量
【A】
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1
【B】
みそ
大さじ3
しょうゆ
大さじ4と1/2
砂糖
大さじ1/2
こしょう
少々
小さじ1
大さじ1/2

作り方

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」と「リード保存バッグ」を使います。

2

鶏肉は余分な脂肪を除いて筋を切り、ボウルに入れ、【A】を加えて1分ほどよくもみ込み、室温に10分おく。

3

写真

水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで鶏肉1枚を軽く巻きながら包む。もう1枚も同様に包む。

4

直径25cmくらいの耐熱皿に<3>をのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で9分加熱する。

5

取り出してそのまま30分ほどおいて粗熱を取る。

6

リードクッキングペーパーを外し、新しいリードクッキングペーパーで2つまとめて包み、リード保存バッグに入れる。

7

ゆで卵は殻をむいて4個まとめてリードクッキングペーパーで包み、<6>の保存袋に入れる。

8

写真

【B】を混ぜて<7>の保存袋に加え、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に1日以上置いて味をなじませる。1週間冷蔵保存OK!

9

食べやすく切り、白髪ねぎやきゅうりの細切りを添える。

10

【アレンジレシピ①】ねぎの風味をプラス「鶏チャーシューねぎだれ」詳しいレシピはこちら⇒ID:4494978

11

【アレンジレシピ②】味玉で一味変化「味玉ポテサラ」詳しいレシピはこちら⇒ID:4494998

12

【アレンジレシピ③】生野菜と合わせて「チキンサラダ 味玉入り」詳しいレシピはこちら⇒ID:4496049

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから 
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「作り置きでラクラク♪15分!バランス献立」企画の作り置きアレンジレシピです。
企画ページはこちら!
https://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1516
レシピID : 4494905 公開日 : 17/06/05 更新日 : 19/02/28

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