娘が完食した!ちんげん菜のいため煮

娘が完食した!ちんげん菜のいため煮
ちんげん菜だけなんですが、はしが止まらなくなるんです。是非お試しあれ!

材料 (4人分)

ちんげん菜
2株
1カップ
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ2

1

ちんけん菜は硬い部分と葉の部分に切り分け、更に縦半分に切る。

2

硬い部分を先に多目の油でよく炒める。しっかり炒めたら、全ての調味料を入れ中火から弱火で煮る。

3

煮汁が半分以下になったら葉の部分を入れて、味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

最初にくきの硬い部分をしっかりと炒めてください。そうすることで味がよくしみます。煮るときは、最初中火で後は弱火で煮てください。あまり火が強いとすぐに煮詰まってしまうので。

このレシピの生い立ち

お肉料理の付け合せに作っていたのが、いつの間にかメインになってしまいました。
レシピID : 449516 公開日 : 07/10/26 更新日 : 09/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/13

写真

リピです♡ごま油で炒めたら風味も出ておいしかったでーす♪

ためいさん

れぽ有難う♪ごま油、いいアイディアありがとう☆

08/04/17

First tsukurepo mark
写真

うっかり煮過ぎてしまいました(><;)でもおいしかったです!!

ねこはら

つくれぽありがとう♪おいしくできてよかったです。