エビフライの卵とじ丼(鎌倉丼)☆の画像

Description

鎌倉名物の鎌倉丼☆
衣に出汁が染みてとっても美味しいですよ(♡ˊ艸ˋ)♬*

材料 (2人分)

丼2杯分
エビフライ
小8本
1個
4個
100cc
◆しょうゆ
大2
◆酒
大2
◆みりん
大2
◆だしの粉末
小1
◆砂糖
小1
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    エビフライを揚げる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを薄切りにする。
    フライパンに玉ねぎと◆を入れて中火で煮込む。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに火が通ったらエビフライを入れて溶いた卵を入れ、30秒〜40秒くらい蓋をする。

  4. 4

    写真

    卵に火が通ったら盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

具が違うだけでカツ丼や親子丼と同じ作り方です(*´˘`*)

このレシピの生い立ち

TVで初めて鎌倉丼というのがあるのを知って作ってみました☆
レシピID : 4495198 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (49人)
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パピパピくん
前日の残りのエビフライで、鎌倉丼っていうんですねー!お昼ごはんに美味しくいただきました♡また残ったら作りたいです♪
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roll21
惣菜のエビフライで作りました!エビフライに飽きた時、よく作ります♪とっても簡単で美味しいです♡
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んーまっ
お弁当にイン♪好評でした。