エビフライの卵とじ丼(鎌倉丼)☆

エビフライの卵とじ丼(鎌倉丼)☆

Description

鎌倉名物の鎌倉丼☆
衣に出汁が染みてとっても美味しいですよ(♡ˊ艸ˋ)♬*

材料 (2人分)

ご飯
丼2杯分
エビフライ
小8本
玉ねぎ
1個
4個
◆水
100cc
◆しょうゆ
大2
◆酒
大2
◆だしの粉末
小1
◆砂糖
小1
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    エビフライを揚げる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを薄切りにする。
    フライパンに玉ねぎと◆を入れて中火で煮込む。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに火が通ったらエビフライを入れて溶いた卵を入れ、30秒〜40秒くらい蓋をする。

  4. 4

    写真

    卵に火が通ったら盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

具が違うだけでカツ丼や親子丼と同じ作り方です(*´˘`*)

このレシピの生い立ち

TVで初めて鎌倉丼というのがあるのを知って作ってみました☆
レシピID : 4495198 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (45人)
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2022年9月23日

美味しかったです。

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2022年8月4日

煮詰めてたら汁が蒸発して麺つゆと水を追加😅そのままでも美味しいけど☺️途中から七味で味変して食べたらお酒のお供に最高でした😋🍻✨

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2022年5月7日

蓋して放置し過ぎてしまい卵が固まってしまったけど、実は半熟より好みです♡優しい味付けで美味しかったです!

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2022年1月5日

余った海老フライで🍤豪華お弁当になりました。レシピありがとうございます。

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