かまぼこと椎茸の卵とじの画像

Description

優しい味わいの卵とじ

材料

1/2玉
2個
かまぼこ
200cc
砂糖
大さじ1
大さじ2
醤油
小さじ2
ほんだし
ひとつまみ
溶き卵
2個
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

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    鍋に玉ねぎ、水を入れ火にかけ、沸騰したら砂糖、酒、ほんだしを入れ弱火で5分煮る。

  3. 3

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    椎茸を細く切る。

  4. 4

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    ❷の鍋に椎茸を加え5分煮る。

  5. 5

    写真

    かまぼこを薄く切る。

  6. 6

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    卵を割り、そこに醤油を入れて切るようによく混ぜておく。

  7. 7

    写真

    ❹に、かまぼこ、醤油を入れ一煮立ちしたら。溶き卵を真ん中から順に回しいれ蓋をして中火で加熱する。

  8. 8

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    卵が固まってきたら火を止め余熱で蒸したら出来上がり。

コツ・ポイント

卵に火を通し過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれる一品
レシピID : 4495274 公開日 : 17/04/30 更新日 : 17/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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IBIZA0624
久しぶりにリピ。胃に優しくて具合悪くても全部食べれちゃう。
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IBIZA0624
胃に優しい味で二日酔いで食欲ない彼氏さん完食でした。美味しかった

つくレポありがとうございました

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きおのすけ
かまぼこの代わりにカニカマで作りました!美味しかったです✨

カニかま、バッチリかと思います。 つくレポありがとう。

初れぽ
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rin.maro
かにかまで代用しました お手軽に一品出来ますね

つくレポありがとうございます