からし酢味噌で「わけぎと豚肉のぬた」

からし酢味噌で「わけぎと豚肉のぬた」

Description

覚書

材料 (2)

わけぎ
1把
豚肉
100g
からし酢味噌
大さじ3
水飴(糖分)
大さじ1
ピクルス酢(ピクルスを作るお酢)
大さじ1〜
和がらし
小さじ1〜

作り方

1

わけぎを5cmぐらいにに切る。
豚肉は一口大に切る。

2

少し大きめの鍋にお湯を沸かす。
お鍋に浸かるぐらいのザルにわけぎを入れ沸騰した鍋にザルごと入れ、サッとわけぎをゆがく

3

次に2の鍋に豚肉を入れゆがく

4

からし酢味噌をボールに作り、2のわけぎと3の豚肉を入れ混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ピクル酢を使ったので、糖分は減らしました。

酸っぱい物の嫌いな我が家ですので、お酢は控えめです。

このレシピの生い立ち

「わけぎと豚肉のぬた」のヒントは
ID : 3186534 から頂きました。
レシピID : 4495280 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/28

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