チゲ鍋

チゲ鍋
スープはちゃんととった方がおいしいけれど、なければ鶏がらスープの素を使ってください。

材料 (一鍋)

白菜
1/4
もやし
1袋
大根
5cm幅の輪切り
豚肉
200g
キムチの素
大3
調味料
コチュジャン大1・味噌大1・練り唐辛子小1・塩小1/2
キャベツ
1/4個
豆腐
1丁

1

白菜は、葉の部分はザク切りにし、白い部分は繊維にそって縦に切る。もやしはよく洗う。大根は半月切り。キャベツも適当にきります。

2

スープをつくります。鍋に1Lの水をいれて昆布をいれ火にかけます。
沸騰してきたらかつお節をいれて煮立たないように2、3分にて、昆布とかつお節を取り出します。

3

だし汁の入った鍋に、ガラスープの素を大2・酒大1を加えて一煮立ちさせます。

4

だし汁に調味料を全部いれます。
「キムチの素」もいれます。
味は好みで加減してください。

5

鍋に1で切った野菜をいれ上から豚肉のせる。4のスープをいれて火に掛け仕上げにごま油を少々たらして出来上がり。

コツ・ポイント

スープの味は、野菜から水分がでるので、ちょっと濃い目に作ったほうが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44955 公開日 : 02/03/10 更新日 : 02/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/09/07

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初めて食べたけど、スープがおいしいっ♪明日は雑炊だよ☆

見習いみーこ

作ってくださってありがとう!

08/12/08

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家にある材料で作れるのがうれしい♪

ぷぎぷぎブタ

作ってくださってありがとう!

08/01/26

First tsukurepo mark
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このレシピ最高!!!チゲ鍋はこれで決まりです♪ありがとぉデス☆

みうチャン

こちらこそ作ってくださってありがとう!