ナスのチーズ挟み煮

ナスのチーズ挟み煮
揚げてもおいしいですが、煮物にしてカロリーダウンしました!

材料 (4人分)

ナス
1本
スライスチーズ(溶けるタイプ)
3~4枚
適宜
大さじ3
○しょう油
大さじ2
大さじ2
○酒
大さじ2
○砂糖
大さじ1
適宜
サラダ油
大さじ2

1

ナスのヘタを切り、輪切りにして、水にさらす。水けを切って、2個組にし、内側に片栗粉を茶漉しでかける。

2

【1】のナスにスライスチーズをはみ出ないようにちぎってのせ、全面に片栗粉をまぶす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、【2】を並べて焼く。両面軽く焦げ目が付いて火が通ったら、○を入れて煮る。

4

【3】にとろみがついたら、すりゴマを振る。

コツ・ポイント

焼く時ずれないように、ナスに片栗粉をまんべんなくつける事です!

このレシピの生い立ち

野菜を使ったおかずを作りたくて・・・
健康の為に、揚げ物ばかりにならないよう気を付けてます!
レシピID : 449551 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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