簡単！厚切り☆豚ロース☆味噌焼き

1. 1

   

   【漬け込み味噌】を作る
   
   ジップロック 又は
   ビニール袋に
   
   ・味噌
   ・酒
   ・みりん
   
   を入れ、揉み合わせておく

2. 2

   

   豚肉の脂身の方に
   切り込みを入れる→
   (縮み防止)
   ↓
   包丁で表面を
   叩いておく

3. 3

   

   【漬け込み味噌】の中に
   豚肉を入れる→
   ↓
   まんべんなく
   味噌が付ける→
   ↓
   冷蔵庫で1時間〜1日
   味を馴染ませる

4. 4

   

   (油をひかない)
   フライパンに豚肉を置く→
   ↓
   中火で４〜５分焼く→
   ↓
   裏返して余りの
   【漬け込み味噌】と水を
   加える

5. 5

   

   中弱火にして
   蓋をして少し蒸らす→
   ↓
   焦げないように
   時々返しながら
   焼き目がつくまで焼く

6. 6

   

   皿に
   
   ・キャベツの千切り
   ・ミニトマト
   
   と共に盛る

7. 7

   

   
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   味がしっかりしてるので
   お弁当にも◎です
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8. 8

   

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   トクバイに掲載して
   頂き有難うございました
   ＊＊＊＊＊2017.12.21

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち