野菜たっぷりひじき

野菜たっぷりひじき
具がたっぷりな定番ひじき煮です。

材料 (2~3人分)

乾燥ひじき
15g
大豆の水煮
1パック
にんじん
1/3本
こんにゃく
1/4枚
1/2枚
☆水
300cc
小さじ1/2
☆砂糖
大さじ1・1/2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
ごま油・サラダ油
合わせて大さじ1

1

乾燥ひじきを水で戻します。  にんじんは千切り、こんにゃく・うすあげも細切りにしておきます。

2

鍋にごま油とサラダ油を半々くらいの割合で大さじ1入れて、具を全部炒めます。

3

☆の材料を入れて煮ます。汁気がなくなるくらいまで煮詰めたら完成!

4

写真

写真を変更しました。

コツ・ポイント

油はごま油だけでも、サラダ油だけでも大丈夫です。ごま油は香ばしい仕上がりです。

このレシピの生い立ち

 我が家の脇役でよく出ます。さっと作れて彩り鮮やか。
レシピID : 449645 公開日 : 07/10/26 更新日 : 12/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/04/28

写真

ほっこりする味でした。

happykote

作ってくださってありがとう♡

14/09/16

写真

大豆→レッドキドニーを入れたんだけどわかりづらい(笑)めちゃ旨♪

ぽっぽぺぺ

作ってくださってありがとう♡

12/09/15

First tsukurepo mark
写真

野菜も食べれて最高♪みんなヒジキ大好きだから即完食!

K/S

初レポありがとう!ひじき大好き家族なんてステキですねー♡