◎リサイクル酢昆布◎

だしをとったあとの昆布を使って☆

材料

だしをとったあとの昆布
一回分
50ml
砂糖
小さじ1杯
少々
(鷹の爪)
(1本)

1

だしをとった後の昆布を、1cm幅くらいの長方形になるように切る。

2

酢、砂糖、塩、を混ぜ、切った昆布を漬ける。鷹の爪があれば細かく切って入れる。

3

2.を混ぜる。

コツ・ポイント

そのままでも、料理のつけあわせにも♪

このレシピの生い立ち

だしをとるたびに昆布を捨てるのが、もったいない!と思ったのがきっかけです。
レシピID : 449673 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

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