だし入り味噌で簡単☆具だくさん豚汁

だし入り味噌で簡単☆具だくさん豚汁
生姜入りで体がポカポカ♡にんにくの香ばしさがあとを引く♪根菜たっぷりで栄養満点♡うどんを入れて豚汁うどんにするのも◎

材料 (4人分)

600ml
味噌(マルコメ君 合わせ だし入り)
大さじ3
具材*お好みで
豚バラ肉(薄切り)
150g
しめじ
1/2袋
ごぼう
1/3本
人参
1/2本
大根
約4cm
じゃがいも
中1個
こんにゃく(あく抜き不要を使用)
1/2袋
油揚げ
1枚
刻みネギ
適量
仕上げ
小さじ1

1

写真

大根、人参→2㎜幅のいちょう切り。じゃがいも→5㎜幅のいちょう切り5分水にさらす。ごぼう→2㎜幅に斜め切り5分水にさらす

2

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豚バラは3㎝くらいに切る。
油抜きした油揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切る。
しめじはほぐしておく。

3

写真

鍋にオリーブオイルを入れてみじん切りにしたにんにくを中火で炒め、香りが出てきたら豚バラを入れて炒める。

4

写真

しめじ、こぼう、人参、大根、じゃがいも、こんにゃくを加えて炒める。

5

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水を加えて沸騰したら、弱火にして油揚げを加える。根菜に火が通るまで7~8分煮る。

6

写真

だし入り味噌を溶かし混ぜて、しょうが、ごま油を加えてできあがり♪

7

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刻みネギをトッピングしてお召し上がり下さい♬

コツ・ポイント

*しょうがとごま油を最後に入れることで風味が増します♪
*だし入り味噌なら何でも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

旦那から大絶賛だった豚汁をレシピにしました♪
レシピID : 4496782 公開日 : 17/04/29 更新日 : 17/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/06

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しくできました!

CHYRR☆

良かったです!綺麗な写真ですね✨ほっこり癒されます♡感謝です