元魚屋さんが教えるタコのゆで方。

元魚屋さんが教えるタコのゆで方。

Description

釣りにいった長男が
なんとびっくりタコをつりあげました
家で簡単きれいにゆでましょー。

材料 (タコ一匹分)

タコ
一匹
たっぷり。
お湯(パスタゆでるくらいの
たっぷり。
塩加減で

作り方

1

タコにこれでもか!ってくらい塩をまぶす。

もみもみ。

2

塩のざらざらが溶けてきて

くろーい灰汁であわあわになってきたら
流水であらいながす。

3

写真

2、3回くりかえす。


吸盤はまな板にすりつけるようにもみもみするときれいにとれるょ。

4

写真

お鍋にお湯をわかして


足の部分からゆっくり、
軽く上下にゆらして
足がくるくるしてくるのをたのしみましょう。

5

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頭のところまでいったら
ひっくり返して

5分くらいゆでる。

6

写真

氷水にとり
ざるの上でさましましょう。


おこのみでたべる。

7

写真

タコサシバージョン(*´ω`*)

コツ・ポイント

きもちは塩エステだね。

このレシピの生い立ち

長男がどや顔でタコを釣ってきた。
(゜o゜)\(-_-)
レシピID : 4496917 公開日 : 17/04/28 更新日 : 17/04/30

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