ナンに合うカレー

ナンに合うカレー

Description

少し辛めのカレーでナンとの相性がいい

材料 (6人分)

豚肉(トンカツ用)
500g
1かけ
1かけ
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
セロリ
1本
りんご
1個
大4
小麦粉
大4
(スープの材料)
☆ケチャップ
大3
☆しょうゆ
大1
☆塩
小1強
☆こしょう
少々
☆固形スープの素
3個
☆お湯
600cc

作り方

1

☆のスープの材料を合わせておく

2

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をする

3

ショウガ、ニンニク、にんじんは皮をむいてすりおろす。

玉ねぎ、セロリ、りんごは皮をむいて、みじん切りにする。

4

鍋にサラダ油を熱して豚肉を焼いて取り出しておく

5

④の鍋にサラダ油を足して、しょうが、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリ、りんごの順で加えながら炒める。

6

野菜の水分が飛んでしんなりするまで、20分位よく炒める。

7

豚肉を戻し入れ、カレー粉と小麦粉を順に加えて香りが立つまでよく炒める。

8

スープの材料を加えて、鍋底からよく混ぜ、煮立ったら弱めの中火にし、1時間位煮込む。

9

お好みでガラムマサラを適量加える。

コツ・ポイント

私はみじん切りの野菜はフードプロセッサーで一度に混ぜてしてます。

このレシピの生い立ち

友達が作ったカレーが美味しかったので、レシピを教えてもらったので、覚書。
レシピID : 4497029 公開日 : 17/04/28 更新日 : 17/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/29

First tsukurepo mark
写真

美味しいです

あや。。!

早速ありがとうございます。