料理初心者の簡単 手羽元料理!
作り方
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1
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☆の調味料を混ぜておきます。
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2
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味が染み込ませるために
手羽元をフォークでぶっ刺して
穴をいくつもあけていきます!
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3
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ぶっ刺したら、
1で作ったタレの中に手羽元を入れ、
少し手でモミモミしてレンジでチン。
火が通ったら取り出します!
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4
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チンしている間に
湯通しした厚揚げやししとう、舞茸を
食べやすい大きさに切ります。
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5
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フライパンで
厚揚げ、ししとう、舞茸を
ちゃんと焼き目がつくまで焼きます。
焼きあがったら1度、
お皿に移します。
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6
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空いたフライパンで
手羽元を焼き目がつくまで焼きます。
(焦げやすいので弱火で。)
その時、タレは残しておきます。
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7
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手羽元に焼き目がついたら、
5の厚揚げ達をフライパンに戻し、
タレも一緒に入れます。
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8
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火を中火にし、
軽くかき混ぜながら、
タレの水気をとっていきます。
水気が無くなれば、完成です!!
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コツ・ポイント
醤油を使ってるのですごく焦げやすいです!
出来るだけ弱火でじっくり火を通してください。
出来るだけ弱火でじっくり火を通してください。
このレシピの生い立ち
手羽元がの残っていたので消費したくて作りました。