筍とあさりのごはん
Puyome
作り方
-
-
2
-
米はよくといで、30分程浸水しておきます。そのあと水をよく切っておきます。
-
-
-
3
-
だし汁は合わせておき、冷ましておきます。
-
-
-
4
-
筍はレシピID:3092114を参考にあく抜きをする。食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
6
-
炊飯ジャーにお米を入れ、メモリに合わせてだし汁を入れる。今回は2合。
-
-
-
7
-
筍と油揚げを入れ、軽く混ぜる。
-
-
-
8
-
あさりを投入。混ぜなくても大丈夫。このまま白米と同じように炊きます。
-
-
-
9
-
できあがり~
香りがとってもいい~♥( *´艸｀)
-
-
-
10
-
あさりを一度取りだし、底からよく混ぜる。あさりは殻を外して、ごはんに混ぜこんでもいいし、そのままでも。ここはお好みで♪
-
コツ・ポイント
私の場合、あさりは常温で1晩砂抜きしてます。暖かくなってきたら冷蔵庫で。また塩水につけたまま冷蔵庫に入れておくと2日はもちます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で殻つきのあさりが炊けるなんて知らなかったので、作ってみました。詳しくはブログにて(ﾟ∀ﾟ)
http://blog.livedoor.jp/puyome/archives/70691561.html
http://blog.livedoor.jp/puyome/archives/70691561.html
Puyome
