じゃがいもクッキー

ちゃんとじゃがいもの味がします。混ぜて焼くだけなのでとっても簡単にできます(^^)

材料

じゃがいも
200g
バター
50g
砂糖
50g

1

じゃがいもを電子レンジでやわらかくして皮を剥き、つぶす。
オーブンを170度に予熱する。

2

じゃがいもが温かいうちにバターを入れて混ぜ、大体混ざったら砂糖を入れてよく混ぜる。

3

2にホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

4

好きな大きさ、形にして170度のオーブンで焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

かなり味はこってりめだと思います。さっぱり系が好きな方やカロリーが気になる方はバターと砂糖を減らしてみてください。分量はわりと適当でもちゃんとできます♪

このレシピの生い立ち

さつまいものクッキーが食べたいなぁと思ったのですが、丁度北海道の知り合いの方からじゃがいもを沢山頂いたので、代わりにじゃがいもで作ってみました。
レシピID : 449768 公開日 : 07/10/26 更新日 : 08/05/11

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