簡単ヘルシー♪鶏むね肉の柔らかチキン南蛮

簡単ヘルシー♪鶏むね肉の柔らかチキン南蛮

Description

レシピ本掲載&検索1位感謝☆下味をつけるのでこく旨ジューシー!とろみのある甘酢タレとタルタルソースが良く合います♪

材料 (4人分)

鶏むね肉
2枚
サラダ油(揚げ用)
適量
甘酢タレ用
150cc
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ2
小さじ2
大さじ1
下味用
砂糖
大さじ1
ショウガチューブ
2cm
醤油
大さじ1
衣用
小麦粉
大さじ2
大さじ2
1個
タルタルソース用
きざんだピクルス
1/2缶
1~2個
玉ねぎ
1/8個
マヨネーズ
大さじ3~4
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

鶏むね肉はまずフォークでぶすぶす刺し、砂糖を塗り込み10分程放置します。

2

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食べやすい大きさにそぎ切りにしてビニール袋に入れ、ニンニク、ショウガ、醤油を入れ揉み込み下味をつけます。

3

写真

衣用の卵1個を解きほぐし、小麦粉と片栗粉と一緒に②に入れ揉み込みます。

4

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甘酢タレを作ります。

片栗粉は水大さじ1で溶いておいて下さい。

5

写真

鍋に酢、砂糖、みりん、醤油を入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜとろみがつけばタレの完成です。

6

写真

タルタルソースは
レシピID:4488404
の半量を参考にして下さい。

市販のタルタルソースでも大丈夫です。

7

写真

フライパンにサラダ油を1~2cm程入れ熱し、ビニール袋で揉み込んだ鶏肉を揚げ焼きにします。

約3~4分で火は通ります。

8

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甘酢タレとタルタルソースをかけて完成です♪

9

写真

人気検索TOP10入りしました!
皆様に感謝です(*´∀`*)
つくれぽもありがとうございます♪
2017.05.04

10

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話題入りさせて頂きました!
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2017.05.13

11

写真

人気検索1位獲得しました!
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2017.05.27

12

写真

2回目の話題入りつくれぽ100人達成です!
皆様に感謝です♪
ありがとうございます(*´∀`*)
2017.09.29

13

写真

「こんな食べ方あったんだ! 絶品「大量消費」レシピ」に掲載されました!
皆様に感謝です♪
2019.05.21

コツ・ポイント

鶏むね肉をフォークで刺し砂糖を塗り込む事が柔らかジューシーのコツです。

甘酢タレの味見をする時むせないように気を付けて下さいね(^^;)

タルタルソースは面倒ですが手作りの方が断然美味しいです。
余っても冷凍できますよ♪

このレシピの生い立ち

最近鶏むね肉料理にハマってるので作ってみましたw

もも肉の場合、揚げ時間は少し長くして下さい。
レシピID : 4497695 公開日 : 17/04/29 更新日 : 19/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

425 (399人)

20/05/25

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子供も食べやすくて何度もリピしてます。柔らかくジューシーです!

さかまき♡

20/05/10

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簡単なので最近よく作ります( ¨̮ )粉を多めにしてカラッと揚げ焼きでうまうまです〜♡

soraaa

20/05/07

写真

柔らかくてすごく美味しかったです…!!素敵レシピ感謝です♪

eight_

20/04/27

写真

揚げずにヘルシーで、とっても柔らかくて美味しかったです!

大好きKP

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