さんまのヘルシー和風ハンバーグ

さんまのヘルシー和風ハンバーグ
さんまを使ったヘルシーなハンバーグです

材料 (2人分)

さんま
2匹
青梗菜
1把
ねぎ
2分の1
1かけ
少々
しょうゆ、みりん
各大さじ1
大さじ1
1カップ
小さじ1

1

さんまは頭と腹を取り、3枚におろす。
包丁で細かくきざみ、すり鉢で片栗粉、塩、しょうがのすりおろし、ねぎを入れて粘りがでるまでする。

2

フランパンに油をひきさんまを1口大にまるめて両面に焦げ目がつくまで焼く。さんまを取り出し、油を足して青梗菜を炒める。さんまを加えて、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて1煮たちしたら水溶き片栗粉を加えて出来上がり

3

コツ・ポイント

青梗菜のほかにほうれん草や白菜でもお試し下さい。

このレシピの生い立ち

さんまがおいしい季節です。塩焼きの他にも色々試しています。
レシピID : 449772 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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