おじさんでも簡単！ブリかまの塩焼き
海原ピエール
作り方
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1
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水で洗い、血などの汚れを取り除きます。
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2
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キッチンペーパーなどで水分や残った血などを拭き取ります。
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3
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酒を振りかけ塩を振り10～15分ほど置いておきます。
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4
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温めておいた魚焼きグリルに身から出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取りながら並べていきます。
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5
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大きさにもよりますが5～8分ほどしたらひっくり返し、中まで火が通っていれば完成です。
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6
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お好みで大根おろしなどを添えると美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしてる鰤のカマですが、下処理さえしっかりすれば、実は一番美味しい部位なんですよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
海原ピエール
