゚・*:. リンゴジャム.:*・゜

゚・*:. リンゴジャム.:*・゜
お鍋に材料を入れて煮るだけです(´C_,`o)ノ

材料

リンゴ(紅玉)
3個
砂糖
大さじ10
レモン汁
大さじ1

1

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リンゴを切り、変色を防ぐため塩水につける。
2~3分つけたら水気を切る。塩っぽさが気になる場合は、軽く水洗いする。

2

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水気を切ったリンゴ、砂糖、レモン汁を鍋に入れて中火で煮る。
リンゴから水分が出でくるので砂糖を溶かす為に軽く混ぜる。

3

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ぐつぐつしてきたら焦げないように混ぜる。
リンゴがしなっとして水分が少なくなってきたら弱火にする。

4

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水分が無くなり、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

水分が少なくなると焦げやすいので気をつけてください。
甘いリンゴはだともったいない(笑)ので、甘くないので作りました。
甘さや酸味はお好みで加減してください♪

このレシピの生い立ち

アップルパイ用のリンゴ(紅玉)を貰ったのでジャムにしてみました。
レシピID : 449831 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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