豚・厚揚げ・ニラの甘辛★ナス入りver.

豚・厚揚げ・ニラの甘辛★ナス入りver.

Description

ナスの美味しくなる季節に甘辛味でご飯がすすむ(^^)
厚揚げでかさ増し♪ボリューム、栄養ともに満点のおかずです!

材料

豚小間
250~300g
厚揚げ
200~300g
ナス
3~4本
シイタケ
4~5コ
ニラ
2束
塩、コショウ
肉の下味用
小さじ1
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ2
適量

作り方

1

写真

ナスを食べやすい大きさに切って水にさらしてからザルにあげる。

2

写真

厚揚げ、シイタケ、ニラも切る。

3

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フライパンに肉を入れ、塩、コショウで下味を付け、片栗粉をまぶす。

4

写真

ゴマ油を入れ、中火で肉に火が通るまで炒めたら、ナスとシイタケを入れてナスが少ししんなりするまで炒める。

5

写真

厚揚げ、★の調味料を入れ全体に味を絡める。

6

写真

ニラを投入して、ニラがしんなりするまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶすことで小間切れ肉でもぱさつかずジューシーになります。調味料の分量は目安です。お好みで加減して下さい。ニラはたっぷりが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

既に投稿している
【簡単★豚・厚揚げ・たっぷりニラの甘辛炒め】
レシピID:4422880
のナス入りバージョンです!
ナスの美味しい季節にはナス入りで(o^^o)
レシピID : 4498341 公開日 : 17/04/29 更新日 : 17/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2019/07/10

写真

彩り人参プラス♡甘辛味の厚揚げがウマウマー!ご飯がススム〜!

ちゃちゃまる26

彩り鮮やか美味しそうに作って頂きありがとう(*´ч ` *)

2017/08/30

写真

ご飯が進みます♪ナスの消費にもなりました!美味しかったです☆

☆suzuka☆

美味しそうに作って頂き感謝です!ウチでも頻繁に作ってます^^

2017/06/20

First tsukurepo mark
写真

めっちゃ美味しかったです♡リピートさせて頂きます!感謝です♪

itkmam

れぽ感謝!ナスの照りがおいしそー♡お口に合って嬉しいです♪

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