トロ~リ♪豚の角煮

トロ~リ♪豚の角煮
弱火で煮込むだけの、簡単・角煮。
ビックリするくらい、柔らかくて箸で簡単に割れてしまいます。
煮卵も絶品です!

材料

豚バラ(塊)
600g
しょうゆ
大さじ4
ブラウンシュガー
1/4カップ
日本酒
1カップ
煮汁
3カップ
1かけら
1かけら
ゆで卵
3個

1

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肉が被さる程度の量の水量の弱火で一時間ほど煮る。
煮汁は使うので、こして3カップ分取っておく。

2

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(1)の煮汁と調味料・ニンニク・しょうがのスライス、ゆで卵を加えて弱火で2時間ほど煮る。

3

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できあがり~♪

コツ・ポイント

下茹でをしっかりしましょう。

このレシピの生い立ち

和食屋さんの角煮を真似てみました。
レシピID : 449837 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/16

First tsukurepo mark
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お肉が柔らかくて美味しかったです♪甘味もちょうどいい^^b

シュンとコウのママ

大根も一緒に煮たのですね~。とっても美味しそうです!!