大根づくし

大根づくし
スーパーで買う大根にも、これくらい葉がついていたら嬉しいのにな、と煮込みながらしみじみと思いました。

材料

大根
15センチぐらい
大根の葉
1本分
人参
1本
ベーコン
150gくらい

1

①大根、人参は皮を剥いて乱切りにする。
②大根の葉は3センチ長さくらいにざくざく刻む。
③ベーコンは2センチ幅くらいに切る。

2

1を鍋に入れ、水を適量入れて火にかける。

3

コンソメの素で味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コープデリで立派な葉つき大根を手に入れました。葉部分を炒め煮にするかかなーり迷ったのですが、今回は贅沢に全部使って煮物に。
レシピID : 449844 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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