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お弁当に☆さんまの蒲焼

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Description

お酢を使って、秋刀魚の臭みもなくなり・・美味しい蒲焼です

材料 （1人前）

さんま
1尾
酢
小さじ1
小麦粉
適量
蒲焼のタレ
適宜
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    さんまを三枚におろし、小骨を取り除く

  2. 2

    写真

    ・食べやすい大きさに切り、酢を振りかけておく
    ・軽く塩をふる（分量外）

  3. 3

    写真

    サラダ油を熱したフライパンで、粉をつけた秋刀魚を焦げ目がつくまで焼く。バットに取り出し、フライパンの油を拭く

  4. 4

    フライパンに、蒲焼のタレを温めて、③の秋刀魚に絡める

コツ・ポイント

特にないです
酢の働きで、魚の臭みもなく　旨みもアップ

このレシピの生い立ち

毎日、お弁当をつくっているので
傷まない様に酢を使ってみたら、とても美味しくできました＾＾
レシピID : 449854 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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えり侍
お弁当に☆さんまの蒲焼
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