我が家の定番~かぼちゃ煮

我が家の定番~かぼちゃ煮
鶏の皮を「だし」にするから、味にコクが出ます(^^)v
強火で10分間煮るだけ☆

材料 (3人分)

かぼちゃ
1/4個(約400g)
鶏の皮
1枚分
[煮汁]
●水
1cup(200cc)
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ2
大さじ1
小さじ1

1

[下準備]
カボチャは種・中わたを取り除き、3~4cm角に切る。

2

鍋に材料を全て入れ、強火にかける。
約10分煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

いつもは捨てる鶏の皮も、「だし」として使えば、良い味出しますよ(^_-)bコンブの細切りを「だし」にしても、(一緒に食べれるし・・・)あっさりめで美味☆
短時間で煮るから、出来上がりは、ホクホクのかぼちゃになります(^u^)

このレシピの生い立ち

元々は実家の母の味付けを濃くしただけ・・・でも今では我が家の定番です( ^^) _U~~
レシピID : 449860 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

15/04/02

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とても美味しく頂きました。ご馳走様

きらり流れ星

きらりさん✭こちらもお試し頂きありがとう✭

12/08/30

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残った鶏皮で♪エコだしうまい~!!ほくほくでしたぁ★

コアラのコッコ

コッコさん★鶏皮使用してくれてありがとう★

11/08/21

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ずっと作ってみたいと思ってたレシピ♪やっぱり美味しかったです!!

Akarin♪

美味しかったは嬉しいです☆Akarinさんありがとう☆彡

10/03/10

写真

鶏皮焼き油いっぱい出たの見てこれ思い出し♪だし染み有効活用でき嬉

ayureo

ayuちゃんに思い出してもらえて嬉しいよ~✿ありがとう✿