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STAUB鍋でシンガポールチキンライス

STAUB鍋でシンガポールチキンライスの画像

Description

STAUB鍋で約２０分炊くだけ！

材料 （２人分）

鶏もも肉（常温にもどす）
１枚
塩胡椒（下味用）
適宜
生姜(みじん切り)
2cm角程度
ガーリックパウダー
２〜３振り
中華だしの素（味覇など）
小さじ１（お好みで加減）
ナンプラー（なくてもOK）
小さじ１
米
1.5合
水
米と同量（カップで軽量）
■ ソースなど
薬味ねぎ
適宜
スイートチリソース
適宜
ごまだれ
適宜

作り方

  1. 1

    洗ったお米を鍋に入れて、分量のお水を入れる

  2. 2

    味覇、生姜みじん切り、ガーリックパウダー、ナンプラーを入れてさっと混ぜる

  3. 3

    塩胡椒で下味をつけた鶏もも肉を、皮面を上にしてお米の上に乗せる

  4. 4

    中火にかけて沸騰したら、弱火で１０分、火を止めて１０分蒸らす

  5. 5

    炊き上がったら鶏肉を取り出して細切りにして
    ごはんや野菜と一緒に盛り付けていただきます。

  6. 6

    写真

    お好みで、スイートチリソースなどと一緒にどうぞ。パクチーがあったらよかったな！

コツ・ポイント

鶏肉を常温にしておくと、火が通りやすいです。
この分量で、炊飯器で自動調理もできると思います。

このレシピの生い立ち

シンガポールへお引越ししたお友達が、美味しそうに食べているのを見て、食べたくなって作りました。
レシピID : 4498909 公開日 : 17/04/30 更新日 : 17/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月12日
写真
ゆゆ0826
ニンジンと玉ねぎも一緒に炊きました。とても好評でリピート決定です
2018年8月26日
写真
ガリポッキー
美味しくできました！ありがとうございました^ ^

わぁ♪ありがとうございます＾＾暑い季節においしいですよね！

2018年1月29日
初れぽ
写真
landofnana
とっても美味しく出来ましたー！！

ありがとうございます♪暑い季節に無性に食べたくなります＾＾

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