かきと白菜の味噌クリームパスタ

かきと白菜の味噌クリームパスタ
かきと白菜の味噌クリームパスタです(^○^)一人ご飯でも簡単に作れます♪

材料 (1人分)

パスタ
1人分
かき
1ぱっく
白菜
2まい
バター
おおさじ1ぱい
小麦粉
おおさじ1ぱい
牛乳
100㏄
味噌(だし入り)
おおさじ1ぱい
とろけるチーズ
てきりょう

1

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カキを薄い塩水(分量外)で振り洗いし、2~3回水を換えながら汚れを落とします。ペーパーで水気をよく拭き取ります。

2

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白菜の葉を繊維にそってざく切りに、芯は5cmの長さに切って縦細切りにします。

3

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パスタは海水程度の塩を入れたたっぷりのお湯でゆで、アルデンテの一歩手前で上げます。

4

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パスタを茹でている間)フライパンにバターを熱し、にんにくを炒めます。【1】と【2】の芯を炒めます。

5

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⑤ ④の小麦粉を加えて混ぜます。粉っぽさがなくなり、焦がさない様に炒めます。

6

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【5】に冷たい牛乳と生クリームを一気に加えて火を少し強め、ダマにならない様によく混ぜ合わせます。

7

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少しトロミをついてきたら、味噌を加え少し火を弱め、トロリとするまで時々混ぜながら煮詰めます。そしてチーズをひとつかみ入れます。

8

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【3】のゆで上がったパスタの汁気をきり、熱々のパスタを【7】に加え、手早く全体に混ぜ合わせます。

9

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器に【8】を盛り、上から万能ねぎをかけたら出来上がり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゆうたまさんのレシピを参考に1人ご飯作りましたσ(^^)
レシピID : 449913 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (1人)

10/02/18

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大きな牡蠣で作ったよ~すっごく美味しい❤頑張ってるかな…(^^

momoco

momoちゃんいつもありがとう❤とっても嬉しいよ^^

09/02/15

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何度も作ってるけど何度作っても毎回うなるうまさ♡また作るネ!

momoco

momoちゃんいつもありがとう♥感謝感激です☆私もたべたい!

08/04/13

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ペンネで作ったよ♪友達もすっごく喜んでたよ!うちの定番料理♡

momoco

momoちゃんリピありがとう^^ペンネ美味しそう♡友達に感謝

07/12/13

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本当に美味しい♪友達も絶賛してたよ♡おもてなしの定番になりました

momoco

momoちゃんいつもありがとう^^クリームたっぷり美味しそう