かきと白菜の味噌クリームパスタ
Description
かきと白菜の味噌クリームパスタです(^○^)一人ご飯でも簡単に作れます♪
monemaruku
作り方
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1
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カキを薄い塩水（分量外）で振り洗いし、2～3回水を換えながら汚れを落とします。ペーパーで水気をよく拭き取ります。
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3
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パスタは海水程度の塩を入れたたっぷりのお湯でゆで、アルデンテの一歩手前で上げます。
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4
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パスタを茹でている間）フライパンにバターを熱し、にんにくを炒めます。【1】と【2】の芯を炒めます。
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5
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⑤ ④の小麦粉を加えて混ぜます。粉っぽさがなくなり、焦がさない様に炒めます。
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6
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【5】に冷たい牛乳と生クリームを一気に加えて火を少し強め、ダマにならない様によく混ぜ合わせます。
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7
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少しトロミをついてきたら、味噌を加え少し火を弱め、トロリとするまで時々混ぜながら煮詰めます。そしてチーズをひとつかみ入れます。
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8
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【3】のゆで上がったパスタの汁気をきり、熱々のパスタを【7】に加え、手早く全体に混ぜ合わせます。
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9
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器に【8】を盛り、上から万能ねぎをかけたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゆうたまさんのレシピを参考に1人ご飯作りましたσ(^^)
monemaruku
