にんにくバター醤油ハンバーグ

にんにくバター醤油ハンバーグ
お肉の栄養素アルギニンの吸収を助けるのに、にんにく(B6)を一緒に摂ると良いそうです^ ^

材料 (2人分)

【ハンバーグ】
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
大さじ2
牛乳
大さじ1
1個
塩こしょう
少々
小麦粉(柔らかいとき)
大さじ1〜2
【タレ】
2片
バター
20gくらい
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
マッシュルーム(お好きなキノコで)
5個

1

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玉ねぎをみじん切りに、にんにくとマッシュルームは薄切りにする。

2

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【ハンバーグ】の材料をボールに全て入れ、よく捏ねる。小麦粉で硬さを調節する。

3

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適当な大きさに丸め、中心を凹ませて、熱したフライパンで焼く。

4

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《焼き方》中火で下面に焼き色をつけ蓋をし、弱火で表面の色が変わるまで待つ。ひっくり返して再び中火で焼き色をつける。

5

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ハンバーグを出して、バターとにんにくを軽く炒める。残りの材料も入れる。

6

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蓋をしてキノコに火が通ったら、少し煮詰める。お皿に盛って完成!

コツ・ポイント

タレを作るときに水分が足りないときは、水を少し入れて下さい。
甘みは砂糖や味りんで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

たくさんのレシピを参考にさせて頂きました!ありがとうございます(^-^)
レシピID : 4499160 公開日 : 17/05/01 更新日 : 17/05/01

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