超簡単☆もつにら☆

超簡単☆もつにら☆
分量かなり自己流ですが、醤油・砂糖・みりん・酒・ほんだしは味見をしながら味付けしたほうが無難ですw

材料

もつ
1パック
にら
一袋の半分
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ2

1

写真

もつを塩もみしてから流水でながしてくさみをとります。したゆではお好みでw

2

写真

フライパンにサラダ油をひいて温めてから持つを軽くいため、適当な大きさにきったニラを入れて炒めます。

3

写真

ニラが全体にまざったら醤油、酒、みりん、ほんだし、砂糖は予め混ぜておいてから入れたほうが混ざりやすいです。
全体に味がついたら完成!

コツ・ポイント

水分が飛んですぐに硬くなりやすいので、すぐ食べないときはラップ必須です!

このレシピの生い立ち

旦那さんが、かみごたえのあるものがすきなので、もつを選びました。
レバニラなら聞きますけど、もつにらってあまりないかなぁと。
やわらかいのがすき!ならちょっと冷えると硬くなっちゃうしお勧めできませんが、酒のつまみに噛み噛みおつまみ、みたいにできるかなと思います。
超簡単です。味付けは好みでごま油をいれてもおいしいです。
レシピID : 449933 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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