カレイの唐揚げ☆野菜あんかけ
作り方
コツ・ポイント
片栗粉を水ではなく、冷ましたスープで溶きます。
野菜・きのこ類はあるものでOK。写真ではエリンギを使ってます。
ウチは小さい子どもがいるので入れてませんが、辛いのがお好きな方は赤唐辛子を少し入れてもいいかも。
野菜・きのこ類はあるものでOK。写真ではエリンギを使ってます。
ウチは小さい子どもがいるので入れてませんが、辛いのがお好きな方は赤唐辛子を少し入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
最初はただ唐揚げにするつもりでしたが、たまたまテレビの料理番組で揚げた豆腐に野菜あんかけ、というのをやっていたので、カレイにかけてみました。
番組では和風でしたが、たけのこ水煮があったので中華風のあんに。
番組では和風でしたが、たけのこ水煮があったので中華風のあんに。
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