クリーミィなコロッケ

クリーミィなコロッケ
クリームコロッケって作るの難しいけど、ジャガイモを入れるので扱いやすいし簡単で失敗しないんです♪
我が家のチビ達に人気のメニュー

材料 (8個)

小麦粉
大さじ2
小さじ1
牛乳
100cc
バター蟹缶
大さじ1
コーン
50g
蟹缶
1個(110g)
ジャガイモ
1個
塩・胡椒
少々
(衣)
小麦粉
適量
玉子
1個
適量
揚げ油

1

ジャガイモをレンジでチン♪してなめらかに潰しておく

2

ボールに小麦粉と牛乳を入れてラップし、レンジで1分30秒位チン♪
泡だて器でぐるぐる混ぜて、コンソメとバター・塩・胡椒を入れてさらに混ぜる

3

コーンと蟹缶、ジャガイモを加えひとまとめにして冷蔵庫で30分くらい冷やす

4

大さじ強くらいの量をスプーンですくって
小麦粉をからめ→玉子にくぐらせ→パン粉を付けて→油で揚げる

コツ・ポイント

ジャガイモは丹念に潰してください。私はFPでマッシュしました。
お陰でくりーミーになったよ(*^^)v

このレシピの生い立ち

クリームコロッケは難しくて失敗ばかり(^^ゞ
諦めかけていたけど、ジャガイモと合わせてみたらクリームっぱいコロッケが出来ました。
レシピID : 450016 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/30

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