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簡単リンク簡単 とんぶりの薬味和え
作り方
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1
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小ねぎ、ミョウガを細かく刻みます。
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2
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ボールにとんぶり、1、鰹節を入れて、昆布つゆをお好みの量入れて和えたら、完成です。
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3
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そのままでも美味しいですが、濃いめに味付けて、冷奴や白飯やそうめんやお蕎麦と薬味にオススメです。
コツ・ポイント
刻んで和える。コツ要らずで簡単。パパッと品数増やしてください。
このレシピの生い立ち
秋田の郷土料理、畑のキャビアで母の味を再現してみました。炊きたてご飯のお供に。冷奴にのせれば、ビールのお供に。とろろにプラスして冷たいお蕎麦も◎
レシピID : 4500430
公開日 : 17/05/01
更新日 : 17/05/01
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