フライパン1つの簡単チーズタッカルビ
作り方
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ネギ(斜め切り)、エリンギを一口大の大きさ(少し大きめ)に切る。
玉ねぎはクシ切りにする。
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3
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フライパンにごま油を引き、野菜をしんなりするまで炒める。
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5
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蒸し焼きにしている間に★の調味料を再び作っておく。
**ここではキムチは不要**
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6
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フタを取り、混ぜながら水分を飛ばす。
水分を飛ばしたら新しく作った★の調味料を加え、中火で2分程度炒める。
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7
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<<ポイント>>
6の工程でなかなか水分が飛ばなければ、一度お皿に取ってしまいます。(後程、〆で使えますので)
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8
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中央を少し空け、チーズを惜しみなく入れる。
フタをし、2分程度待ち、最後にごま油をすこーし回し入れたら完成!(風味が増します)
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9
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タッカルビとして食べ終えたら、ご飯を混ぜてリゾットに。その際、卵を1つ落としても美味しいです!
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10
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【皆様のオススメ具材】
じゃがいも
ウインナー
白菜
さつまいも
トッポギ(お餅)
〆はうどん など。。
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【追記】
味が濃いというご意見を頂いてます。
薄味が良い、お子様がいるご家庭は追加のタレ無くても良いかもしれないです◎
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きなタッカルビをおうちでも簡単に作れたらいいなぁと思い、再現してみました。