フライパン1つの簡単チーズタッカルビ

フライパン1つの簡単チーズタッカルビ

Description

フライパン1つで意外と野菜が摂れるタッカルビです。
作り方も簡単なので是非お試しください。

材料 (2人分)

鶏肉
2枚分(多目がいいです)
玉ねぎ
1玉
ネギ
2本
エリンギ
2-3本
とろけるチーズ
適量
★キムチ
400gくらい
★ 酒
大さじ2
大さじ2
★醤油
大さじ2
★チューブしょうが
2センチ位
★お砂糖
小さじ2
★ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★の調味料、一口大に切った鶏肉を袋に入れよく揉み込み、30分以上寝かす

  2. 2

    ネギ(斜め切り)、エリンギを一口大の大きさ(少し大きめ)に切る。
    玉ねぎはクシ切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、野菜をしんなりするまで炒める。

  4. 4

    寝かせておいた鶏肉、タレを野菜に絡ませる。
    全体的に絡まったらフタをし、中火で5分程度蒸し焼きにする。

  5. 5

    蒸し焼きにしている間に★の調味料を再び作っておく。
    **ここではキムチは不要**

  6. 6

    フタを取り、混ぜながら水分を飛ばす。
    水分を飛ばしたら新しく作った★の調味料を加え、中火で2分程度炒める。

  7. 7

    <<ポイント>>
    6の工程でなかなか水分が飛ばなければ、一度お皿に取ってしまいます。(後程、〆で使えますので)

  8. 8

    写真

    中央を少し空け、チーズを惜しみなく入れる。
    フタをし、2分程度待ち、最後にごま油をすこーし回し入れたら完成!(風味が増します)

  9. 9

    写真

    タッカルビとして食べ終えたら、ご飯を混ぜてリゾットに。その際、卵を1つ落としても美味しいです!

  10. 10

    【皆様のオススメ具材】
    じゃがいも
    ウインナー
    白菜  
    さつまいも 
    トッポギ(お餅)

    〆はうどん  など。。

  11. 11

    【追記】
    味が濃いというご意見を頂いてます。
    薄味が良い、お子様がいるご家庭は追加のタレ無くても良いかもしれないです◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなタッカルビをおうちでも簡単に作れたらいいなぁと思い、再現してみました。
レシピID : 4500517 公開日 : 17/05/01 更新日 : 19/05/15

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簡単熱々で美味しかったです♪ご飯がすすみますね\(^o^)/

クックV385YS☆ 2017年11月24日 16:12
★の調味料について質問です。
★調味料は、工程1と5で使うので★調味料は記載されてる量の2倍使用するということですか?
uan2003 2019年05月08日 23:19
動画では★の調味料を下味の時点で少しだけ加えて、後から足す分を残していますよね?
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