クリーミーパンプキンプリン

クリーミーパンプキンプリン
かぼちゃが甘くて滑らかプリンです。かぼちゃをフードプロセッサーで潰すと滑らかに仕上がります。

材料 (プリンカップ5個分)

かぼちゃ(ペースト)
200g
2個
牛乳
250cc
50cc
砂糖
30g
シナモンパウダー
少々
100g
大さじ1・2/3
熱湯
50cc

1

キャラメルソースを作ります。水とグラニュー糖をフライパンに入れて火にかけます。茶色く焦げたら火を止めて熱湯を注ぎます。はねるのでやけどに注意してください。型に流し入れて冷蔵庫で冷やします

2

かぼちゃは蒸すか、電子レンジにかけてつぶせる硬さまで加熱します。皮をむいて200グラムをフードプロセッサーに入れてペーストにします。牛乳と生クリームは鍋に入れて沸騰直前に温めておきます。

3

かぼちやのペーストをボールに移し、砂糖、シナモンパウダー、溶き卵を混ぜ合わせ、牛乳と生クリームを少しづつ加えて混ぜていきます。これをざるで一度こして、カップに注ぎます。

4

オーブン皿に並べて、オーブン皿にお湯を注ぎ湯せん焼きします。160度で30分から35分焼きます。焼きあがったらあら熱を取って冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

キャラメルソースは熱湯を注ぐときはねるので注意してください。

このレシピの生い立ち

子供のおやつにと思って作りました。
レシピID : 450057 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

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