お鍋の季節に…おうちの鶏団子

お鍋の季節に…おうちの鶏団子
季節問わず、鶏団子鍋が人気です。(H20.9/20。話題入り♪H24.1/28。2度め話題入り♪ありがとうございます)

材料 (4人分)

鶏ひき肉
200g
●ねぎ
15cm
チューブ1cm
チューブ1cm
●お酒
小1
●味噌
小1/2~小1
●しょう油
小1/2~小1
●ごま油or油
小1
●塩
少々
卵白
1個

1

ねぎをみじん切りにして、ボウルに●を入れてあわせておきます。

2

鶏ひき肉と卵白を入れてよく混ぜます。

3

写真

刻んだ大葉を入れても美味しいです。

4

沸騰したお湯にスプーンでポトンポトンと落としていきます。

5

写真

いろんなお鍋に使ってください^^♪

6

*試しに卵白をメレンゲにしたら、よりふわふわ鶏団子になりました。(6/7)

7

*段取り八分さま
間違えてコメントなしで掲載してしまいました。娘チャンに気に入ってもらえてよかったです。れぽありがとう♪

コツ・ポイント

油でぱさつきが少し軽減。 種が柔らかいので別鍋で1度茹でます。意外とイイだしにもなっちゃいます♬鍋にそのまま使っても、その後のスープで春雨を茹でても美味しいです♡
H27.10/22お味噌とお醤油の分量を少し変えました。

このレシピの生い立ち

お惣菜で買ってくる鶏団子が、どうしても口に合わなくて(´ДÅ) 美味しく食べたいと思って作りました。鶏団子は、おうちで作るのがいちばん♥我が家ではメインになってしまうほど人気の具です。
レシピID : 450060 公開日 : 07/10/27 更新日 : 15/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

718 (629人)

18/05/04

写真

やはり肉団子は自分で作るに限る!美味しかったです(^^)♪

w^_.-w

自家製が美味しいです♡れぽありがとうございますo(´∪`o)

18/03/24

写真

柔らかかったので片栗粉を、でも入れすぎた(^_^;)

ゆーちゃんペンペン

片栗粉を入れるとしっかりした感じに。れぽありがとうです

18/03/22

写真

卵白救済できて、さらに美味しい!!メレンゲで作りました♪鍋最高!

しんぷるきっちん

メレンゲ一手間で美味しいですね♡れぽありがとうo(´∪`o)

18/03/11

写真

鶏団子が膨らんでびっくりw大きく作り過ぎちゃいました^ ^

machat

大きいの楽しいですね♡れぽありがとうo(´∪`o)

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Profile Rin Rin 2015年01月31日 14:12
すみません、写真取れませんでしたが、ダンナが大絶賛でした!次回は写真撮ります!
Profile Toomo99 2015年09月30日 18:40
やは