お鍋の季節に…おうちの鶏団子

お鍋の季節に…おうちの鶏団子
季節問わず、鶏団子鍋が人気です。(H20.9/20。話題入り♪H24.1/28。2度め話題入り♪ありがとうございます)

材料 (4人分)

鶏ひき肉
200g
●ねぎ
15cm
チューブ1cm
チューブ1cm
●お酒
小1
●味噌
小1/2~小1
●しょう油
小1/2~小1
●ごま油or油
小1
●塩
少々
卵白
1個

1

ねぎをみじん切りにして、ボウルに●を入れてあわせておきます。

2

鶏ひき肉と卵白を入れてよく混ぜます。

3

写真

刻んだ大葉を入れても美味しいです。

4

沸騰したお湯にスプーンでポトンポトンと落としていきます。

5

写真

いろんなお鍋に使ってください^^♪

6

*試しに卵白をメレンゲにしたら、よりふわふわ鶏団子になりました。(6/7)

7

*段取り八分さま
間違えてコメントなしで掲載してしまいました。娘チャンに気に入ってもらえてよかったです。れぽありがとう♪

コツ・ポイント

油でぱさつきが少し軽減。 種が柔らかいので別鍋で1度茹でます。意外とイイだしにもなっちゃいます♬鍋にそのまま使っても、その後のスープで春雨を茹でても美味しいです♡
H27.10/22お味噌とお醤油の分量を少し変えました。

このレシピの生い立ち

お惣菜で買ってくる鶏団子が、どうしても口に合わなくて(´ДÅ) 美味しく食べたいと思って作りました。鶏団子は、おうちで作るのがいちばん♥我が家ではメインになってしまうほど人気の具です。
レシピID : 450060 公開日 : 07/10/27 更新日 : 15/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

731 (641人)

18/11/27

写真

リピです!今回は煮すぎて少し硬くなりましたが、香りが良く美味です

サラダスティック

少し改良してみます。れぽありがとうございますo(´∪`o)

18/11/25

写真

鶏ミンチ380gの倍量で◡̈!メレンゲでふあふあ˖⁺⑅♡

クック0PM8OT☆

メレンゲお疲れさまです♡れぽありがとうo(´∪`o)

18/11/22

写真

赤から鍋に入れても柔らかいけど味に存在感あって美味しかったです!

いづみき

良かったです♡れぽありがとうございますo(´∪`o)

18/11/11

写真

子供たちもたくさん食べました!ありがとうございます。

たんやまさん

気に入って頂けて良かったです♡れぽありがとうo(´∪`o)

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Profile Rin Rin 2015年01月31日 14:12
すみません、写真取れませんでしたが、ダンナが大絶賛でした!次回は写真撮ります!
Profile Toomo99 2015年09月30日 18:40
やは