雑穀のビスコッティ.。☆ハチミツきなこ味

雑穀のビスコッティ.。☆ハチミツきなこ味
ノンオイルで甘さ控えめ。ガリガリ硬いビスコッティですが噛むほどに味が出るヘルシーおやつです。口寂しい時にオススメ♪

材料

薄力粉
100グラム
3グラム(小匙2分の1位)
きなこ
30グラム
1個
雑穀(五穀のもとなどでOK)
30グラム
大匙 1
砂糖
20グラム

1

雑穀はひたひたの水に10分浸し、ラップをしないで2分チンしてから、ハチミツを混ぜ入れてもう1分チンする。

2

オーブンは170℃に予熱しておく。

3

小麦粉とベーキングパウダーときなこをよく混ぜ混ぜする。
(3つまとめてビニール袋に入れて振ったりでもOK)

4

溶いた卵に砂糖を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

5

砂糖の混ざった卵の中に①の雑穀と③の粉類を入れ、ヘラでさっくり混ぜ、ひとまとめにする。

6

写真

高さ2cm、長さ18~20cmくらいの長方形になるように平たくまとめる。

7

予熱しておいたオーブン(170℃)で20~25分焼き、いったん取り出す。

8

写真

あら熱が取れたら1~1.5cm幅に切り170℃のままで12分、裏返して10分くらい焼く。
こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かなり甘さ控えめなので、甘いほうがいい人はお砂糖とハチミツを多めにしてください。

このレシピの生い立ち

ご飯と一緒に炊く五穀ミックスが食べ切れなくて、何とか美味しく活用したいと思って開発してみました☆
レシピID : 450086 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/12/23

写真

雑穀消費に。ちょい焼きすぎて焦げたけと美味しかったです♡

鈴花樹

遅くなってごめんなさい。 ありがとうございます♪

16/12/19

写真

黒砂糖で作りました!簡単でとても作りやすかったです☆リピします♡

nayumaro

ありがとうございます!とても綺麗で素敵です!

16/07/15

写真

雑穀もきな粉も好きで嬉しいレシピ♪米粉でしてみました!美味です♡

てぃなん

米粉‼ステキです♪れぽ、ありがとうございます!

16/06/25

写真

程よくカリカリ♡雑穀米って使い切れず助かりました(≧∇≦)

ぽんここちゃん

れぽありがとうございます‼嬉しいです♪