本場韓国の味「キムチクッパ」

本場韓国の味「キムチクッパ」
ご飯の上にスープをかけるクッパ。たっぷりのお野菜は栄養満点。アツアツのご飯とスープでで体もポカポカになります。この季節は風邪の予防に是非どうぞ♪

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗1.5杯分
キムチ
10g~20g
筍の水煮
1/2個
椎茸
2個
えのき
1/4袋
いんげん
3本
にんじん
1/3本
2個
トック
適量
スープ
2カップ
大匙1
大匙1
小匙1
トッピング
小口ネギ
少々
白炒りゴマ
少々

1

野菜は食べやすい大きさにカットし、あらかじめ下茹でをし、★印のスープの材料と一緒に煮込みます。

2

火が通ったら、キムチを入れ、卵を割りほぐしてひと煮たちさせます。

3

器にご飯を盛り、上からスープをかけます。

4

写真

トッピングにネギ、ゴマ、コチュジャンを乗せ出来上がりです。

コツ・ポイント

*キムチなど辛いものが苦手な方は、入れずに塩味のスープだけのクッパでも美味しいです。

*チーズや生卵を入れると、マイルドな味になります。

このレシピの生い立ち

韓国旅行で食べた味を再現してみました。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 450108 公開日 : 07/10/27 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (40人)

17/09/11

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お店の味みたいでおいしい温ぷ好評でした!牛肉いれました!

クック5T0COR☆

つくれぽありがとうございました。またつくってくださいね♪

17/07/17

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焼肉野菜の残りで★とってもおいしかったです!

うなちー

つくれぽありがとうございました!是非またつくってくださいね♪

17/06/06

写真

辛いものが食べたくなってリピです!おいしい(^^)

shangry55

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね♪

17/05/06

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冷蔵庫の余り野菜とお肉で!手早くできて美味しかったです♪

Ricotta814

つくれぽありがとうございました。ぜひまた作って下さいね♪

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