手間は3分!炊飯器deモチモチ玄米ご飯☆

手間は3分!炊飯器deモチモチ玄米ご飯☆

Description

炊飯器で玄米が美味しく炊ける!毎回蟹穴が出来てモチモチ&米の甘みを味わえて、食べやすい炊飯器での炊き方です。

材料 (1合分 ※炊き上がり=420g強=お茶碗3膳弱)

玄米
1合(約155g)
美味しいお水
360cc
粉寒天
1/2cc
天然塩
少々
スキムミルク ※無くても可。あると栄養UP!
小さじ1

作り方

1

まず美味しい水でご飯を洗います。次に水で米の汚れを取ります。

2

写真

米を釜に入れて、分量の水と寒天と塩を加えて軽く指先で混ぜるます。炊飯器を6時間後以降に玄米炊飯でセットして準備完了!

3

写真

蟹穴のある美味しいご飯の出来上がり!!
※混ぜてお召し上がりください。
※蒸らし時間なしでも美味です♪

4

写真

お茶碗にごはんを盛り付けてから、少しの青海苔&ごまを振ると、風味と栄養と見た目がupしますよ♡

5

《参考》
ビタミン食物繊維ミネラルの他フィチン酸(農薬などの毒素を体外に排出)も豊富な玄米ですが必要な微量栄養素(鉄や

6

亜鉛等)も排出してしまう事も
。貧血の方等は発芽玄米や食べ合わせ、食する頻度等、体調に耳を傾けて食すのがお勧めです♪

コツ・ポイント

①水は米の2倍目安で炊く
②浸水6時間以上目安で置く
③寒天を1合につき、1/2cc加えてモチモチ&食物繊維増!
④塩1摘みを炊く時or炊き上がりに加えると食べやすい
⑤3合炊き炊飯器で1合迄炊けます。1.5合だと水が溢れるのでご注意を♪

このレシピの生い立ち

圧力鍋が1番美味しく炊けると思っていた玄米。美味しいお店の炊き方を参考にしつつ、色々試してこちらが我が家の定番になりました。柔らかモチモチで栄養も◎お子様でも食べやすいかと♪白米より玄米が好きになった位、美味しく炊けますよ(*^_^*)♡
レシピID : 4501186 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/05

First tsukurepo mark
写真

もっちもちの玄米ご飯に感激(〃^ー^〃)

ユーロン

わぁ♪蟹穴も綺麗に出て美味しそう!嬉しいレポありがとうです♡