日本酒の友*サバ缶で作るなめろうもどき

日本酒の友*サバ缶で作るなめろうもどき
日本酒のアテに、低コストで簡単に出来るおつまみをと思い作りました(*‘ω‘ *)おにぎりの具や冷奴にも使えます!

材料 (2~3)

サバの水煮缶
1缶(200g程度の物)
味噌
大さじ1(※缶詰の塩気に合わせて要調整)
白ネギ
1/3本
その他香草類(※無くてもOK茗荷や大葉をお好みで)
少々
小さじ1
小さじ1
焼きのり
分量外(※召し上がる際にお好みで!)

1

サバ缶は水気を切っておきます。

2

白ネギ、香草類を細かく刻みます。

3

水気が切れたサバの身をきめ細かく潰します。

4

写真

潰したサバの身に、ごま油、すりごま、刻んだネギと香草、味噌を加え、よく馴染ませて完成です。

コツ・ポイント

サバの身は、よくしっかり水気を切って、きめ細かく潰した方が触感が良くなります!
召し上がる時に、お好みで海苔や大葉を巻いて頂くとお酒が進みます♬

このレシピの生い立ち

日本酒を持ち寄る機会があったのですが、生物の持ち込みは衛生上怖かったので、お刺身の代わりに鯖缶を使いました!
お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡
レシピID : 4501259 公開日 : 17/05/01 更新日 : 17/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/22

写真

酒が止まらなかったです(笑)

メイファ☆

ありがとうございます!美味しいお酒を是非お楽しみください★

17/05/08

First tsukurepo mark
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薬味に茗荷を、味噌は合わせ味噌で作りました!ご飯が進む〜❤︎

zasso2nd

美味しく作って頂きありがとうございます!合せ味噌美味しそう♡