いちごのクリームチーズパフェ

いちごのクリームチーズパフェ

Description

娘の誕生日に大きく作ってスコップケーキ風に。

材料 (作りやすい量(サラダボウル1つ分))

いちご
1パック
クッキー
100g
溶かしバター
30g
牛乳
少し
クリームチーズ
400g
グレープフルーツ果汁
大さじ1

作り方

1

いちごは縦に4つに薄切りにする。

2

クッキーをビニール袋等に入れ、麺棒で細かくなるまで叩く。

3

2をボウルに移し、溶かしバターを混ぜる。全体がしっとりするまで牛乳を加える。

4

クリームチーズをぬるめの湯煎にかけながら、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

5

4に砂糖を3回ほどに分けて加え、その都度よく混ぜる。

6

5に生クリームを2回ほどに分けて加える。その都度よく混ぜる。

7

6にグレープフルーツ果汁を加え、よく混ぜる。

8

写真

盛り付け例。
器の底に2を敷く。
器の内側にいちごを並べる。
7のクリームを入れる。
いちごをクリームの上に並べる。

9

お好みで8を繰り返し、出来上がり。

コツ・ポイント

大人向けには仕上げにピュアココアを振っても美味しそうです。

このレシピの生い立ち

2歳の娘が見て楽しめて、5歳の息子と一緒に作れるものを、と考えました。
レシピID : 4501279 公開日 : 17/05/01 更新日 : 17/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」