さばのゴマ油チリソース

さばのゴマ油チリソース
味噌煮ばかりじゃもったいない!

材料 (2人分)

さば
半身
塩・こしょう
適量
にんじん
5cmくらい
小松菜
半わ
ニラ
1/3束
大さじ3
にんにくのうすぎり
ひとかけ分
スイートチリソース
適量
適量

1

さばは適当な大きさに切ります。人参は千切り、ニラは4cmくらいの長さ、小松菜は適当に切ってさっと茹でておきます。

2

フライパンに油を熱し、さばをこんがり焼いき上げたら、小松菜をしいたお皿に盛ります。

3

②のフライパンの油をさっと拭き取り、にんにくとゴマ油をいれて熱し、香りが出てきたら、人参を炒め、ニラを加えたらさっと炒めて、②にかけます。

4

仕上げに、スイートチリソースをかけて出来上がり♪

5

コツ・ポイント

②から③の工程はすばやくo('▽')o

このレシピの生い立ち

元のレシピは春菊を使っていました。ゴマ油だけでは寂しいので、人参などの野菜も加えてみました。
レシピID : 450128 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

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