たけのこご飯3合

たけのこ水煮を軽く水洗いする。縦に1/4ずつに切り、細く切る。長さは3センチくらいですかね。お好きな大きさに。

米を三合研ぎ水を三合に合わせて入れる。
白だし大3、醤油大2、酒大2、塩小さじ1を入れる。

切ったたけのこ、あれば冷凍の刻み油揚を適量入れ、2時間くらい置いてから炊く。
時間のない場合は30分吸水でも。