抹茶シートで和風パンどすえ~♪

抹茶シートで和風パンどすえ~♪
自家製シートの作り方です。うっと~りするほど美しい♪だけど簡単、折り込みパン用のシートです♪ お好みのパン生地でどうぞ。

材料 (パウンド型1個分使いきり量)

●抹茶
3g
15g
●砂糖
20g
○練乳
30g
○牛乳
40ml
バター
5g
パン生地(バターロール推奨)
甘納豆
お好みです

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●の材料を振るい、混ぜあわせる。混ざったら○を入れて、粉類を溶いてください。

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キレイに溶けて、混ざったら電子レンジ500wで1分くらいチンして下さい。600wは少し控えて様子を見てください。

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一度取り出して、攪拌します。またレンジに入れて30秒、混ぜるコレを2回繰り返します。(全部で1分→30秒→30秒)足りなければもう一度20秒くらい追加

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攪拌して、固めのこしあんみたいになればOKです。 熱いうちにバターをすり合わせツルンと馴染ませます。

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温かいうちにラップにゆとりをもたせて包み、上から手で押さえて伸ばして平たく四角に整えます。約110g出来ます。冷凍保存もOKなので、便利です。

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粉量200g~300gのパン生地に9層くらいで折込、間にお好みで甘納豆を挟んで三つ編み、パウンド型に入れて170度で20~25分くらい焼けば完成です。注意:御家庭のオーブンクセを考慮して火加減して下さい。

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ID397224粉量300gで折り込みました。抹茶の加減が薄くなって、パンの旨味も分かりとってもいい感じでした。(シフォンの21型で190度15分170度13分くらい)旧式電気オーブン

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合わせトヨ型大25cmでパン生地はID558511使用☆粉量280gで旧式電気オーブン230度設定で30分焼きましたがシートの量が40gほど少ないので粉量をもう少し増やした方が良さそうでした。

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1月20日話題入りしました。皆さん本当にありがとうございました。

コツ・ポイント

折込についての明細はレシピ【ID:450917】 コーヒーシートで♪大人の珈琲パンに詳しくのせています。 (注意:シートが餅のようになり、伸ばしたらプチプチ切れるのは加熱のしすぎです)

このレシピの生い立ち

ドキンたんさんのシートがとっても扱いやすいシートで、作り方も簡単だったので、抹茶もできるかな?と思った。SALASAさんのバターロールが大好きで、なんでもこの生地でアレンジを繰り返していて、生地はコレしかないって自信を持って、レシピUPです。バターロール生地から若干油分を控えられてもOKです。
レシピID : 450166 公開日 : 07/10/29 更新日 : 08/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/05/10

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練乳入りで美味しそう(o^^o)使うのが楽しみです♬

♪おれんじ30♪

鮮やか~艶やか★きれいな層になりそうですね❤私も楽しみワク2

17/03/22

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とっても綺麗な層が出来て感動です(≧∇≦)レシピ感謝❤︎

papikun

いい抹茶の層が出てる~❤デニッシュの様なクラムのほんわり最高

17/03/16

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粉220gで☆シート簡単にできました!練乳がとても合って美味♡

ぢんぴよ

美しい~こんなにステキな抹茶色に桜花の塩漬けが映えるれぽ感激

16/08/29

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早速リベ!またも不格好に>_<わかりやすいレシピに感謝感激です☆

もちちょこ☆

おお~早速のリベ!有言実行の三つ編みにかなりの上達❤素晴しい

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