きのこいっぱい☆炊き込みごはん

きのこいっぱい☆炊き込みごはん
大好きなヘルシーきのこを、た~くさん入れました。
我が家のお気に入りごはんです。

材料 (3合分)

シメジ
1パック
マイタケ
1パック
シイタケ
3個
エノキ
1/2袋
鶏モモ肉
1枚
ニンジン
1/2本
3合
※しょうゆ
大3
※酒
大3
大2

1

きのこ類を切る。
(シイタケは薄きり。他はほぐすだけでOK)

2

鶏モモ肉は1cm角位、ニンジンは5mm角位に切る。

3

フライパンに油をひき(分量外)1と2を炒める。

4

洗ったお米を炊飯器に入れ、※の調味料を加える。
あとは炊飯器の目盛まで水を足す。
調味料が均一になるようにさっと混ぜる。

5

写真

お米の上に炒めたきのこを乗せ、普通に炊く。

炊き上がったら、混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

きのこは、お好みでなんでも大丈夫です。(大体300g~350g位が目安です)
きのこは炒める事で香りがでるので、ちょっと面倒かもしれませんが炒めてください。

このレシピの生い立ち

お料理本に載ってたレシピをちょこっと調味料をアレンジ。
きのこだけではちょっと物足りないというパパの為に鶏肉を入れてボリュームUP。鶏からはダシも出て美味しさUPです。
レシピID : 450171 公開日 : 07/10/27 更新日 : 09/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

12/10/08

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きのこのおいしい季節ですね(*^^*)

みんみっこ

ありがとうございます♡

10/03/08

写真

鶏がなかったから油揚げだったけどキノコの香りがふわーんで旨し♫♬

ひろりんぷー

きれいな色に炊き上がってますね♪10人目だ☆ありがとう!

09/09/09

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初めてでしたが上手にできました♪リピート決定です(^o^)

miomio0325

きのこいっぱいでおいしそ~♪リピ決定なんて嬉しい!ありがと!

09/06/06

写真

色は濃い目になってしまいましたが、お味は薄めで美味しかったです☆

なつかしソーダ

きのこいっぱいで美味しそう☆素敵なつくれぽありがとう!

bubu30 2007年10月29日 19:11
まいたけ・鶏モモはなかったのですが、油揚げをプラスしとても美味しくいただけました☆ ありがとうございました。
Profile シーグラス 2007年10月29日 21:35
bubu30さん。

つくれぽありがとうございます!

私もたまにお肉なしでも作ります。
きのこだけでもじゅうぶん味が出て美味しいですよね。
油揚げ入れるのもいいですね。私も次回は入れてみます!!