冷たくしても美味しい。カボチャのスープ

冷たくしても美味しい。カボチャのスープ
シナモンの香りがとってもグー(^.-*)~キンキンに冷やしても温かくしても美味しいかぼちゃのスープです♪シナモンはお好みで。振るとより美味しいですよ(人^.^*)

材料 (5人分)

カボチャ(皮とわたをとる)
1/2コ
にんじん
1本
セロリ(皮とすじをとる)
1/2本
たまねぎ
1/2コ
牛乳
2カップ
固形スープ
2コ
3カップ
バター
大さじ1/2
塩・こしょう
味をみて調節
シナモン
お好みで

1

かぼちゃ・にんじん・セロリ・たまねぎを1㌢角に切って、バターで炒める。

2

具材とバターが馴染んだら、水の半分を入れる。固形スープを入れて柔らかくなるまで煮る。

3

少し冷ました2と牛乳・残りの水をミキサーに入れて撹拌する。*粒が見えなくなるまでやるとなめらかになって美味しいですよ

4

鍋に戻して弱火で温め、塩・こしょうする。
生クリームで味を整えたら出来上がり。*お好みでシナモンを振ってお召しあがれ♪

コツ・ポイント

1で具材を炒めるときは弱火で炒めてください。生クリームを入れたら、火を通しすぎないように注意して下さいね。今の時期だと温かい方が美味しいですが、冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んでも美味しいです☆*夏場は冷やして飲んでました。

このレシピの生い立ち

コーンスープも好きですが、かぼちゃのスープも大好きなんです♪
レシピID : 450214 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/30

First tsukurepo mark
写真

色々な野菜が入っていて栄養たっぷり♪体も温まりました(^^)

noamanma

綺麗な色。たっぷり栄養が入ってそうですね笑ありがとう(^^)

キョク 2008年02月23日 08:42
花さん、おはようございますo(^◇^)o

キョクです<(_ _*)>
つくれぽを送って下さってどうもありがとうございました
ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
凄く嬉しかったです❤

今週、用事が立て込んでしまいまして、つくれぽの掲載が
物凄く遅れて申し訳ありませんでした
(*- -)(*_ _)ペコペコ

花さんのこちらのかぼちゃのスープ、濃厚で美味しそうです♪
うちもこういうスープが大好きなんです
(◡‿◡ฺ*)♥